道家五荤之香菜益胃


药膳
芫荽,传说是张骞出使西域携胡荽种归,所以也名胡荽;因它具有一种特殊的香气,故人们普遍叫它香菜。芫荽香美可食,为“道家五荤之一”,也是民间常用的家常菜的配料。芫荽本身
性味辛温,归属脾、胃、肺经,有消食下气、发汗、解表、透疹、醒脾调中、伴阳助兴等功效。临床上,对于脾胃不和、食欲不振、恶心、感冒,有治疗上的辅助作用。夏天人体消耗较
大,需要加强脾的“工作”才能不断地从食物吸收营养,维持人体的健康。同时,夏天人们大量食冷饮和瓜果,易损伤脾胃,有很多人容易“苦夏”,表现为不思饮食、乏力。而通过健脾益
气则往往能达到开胃增食、振作精神的效果。所以,盛夏常吃点芫荽,可以达到助食、醒脾的功效。
凉拌芫荽:鲜芫荽150克,生姜15克,红辣椒2只。将三者洗净,沥水;生姜、红椒均切丝,再用温开水浸泡芫荽、姜丝、红椒丝30分钟后,沥干水装盘,加人精盐、香麻油适量拌匀即可
。此肴具有开胃醒脾,和中理气的功效,适用于纳差,食欲不振,脾胃不和等病症。
小编推荐:
枸杞为啥“强精壮体”?
酷夏养生招:养阴除烦
女人,你应是“食肉动物”!
芫荽面条:鲜香菜100克,挂面500克,红辣椒1只。芫荽洗净沥水,红椒切丝备用;将鸡汤或牛肉汤15O0毫升烧开,再放人挂面,待八九分熟,入芫荽、红椒丝、精盐少许,芫荽入味即可
起锅。此面具有开胃和中,增进食欲的功效,适用于脘腹胀满,不欲饮食,体倦乏力等病症。
芫荽猪肝汤:鲜香菜100克,鲜猪肝25O克,生姜适量。将芫荽洗净,猪肝洗净切片,生姜切碎;精油烧热加水500毫升,烧开后入猪肝、生姜,猪肝将熟时入芫荽、精盐即可。此汤具有补
肝和胃,促进食欲的功效,适用于脾胃不和所致的暧气泛酸,不欲饮食,眩晕等病症。
黄豆芫荽汤:黄豆10克,芫荽30克。先将黄豆浸泡,洗净,加适量水煎煮15分钟后,再加人芫荽,继煎15分钟即成。此汤具有辛温解表,健脾益胃的功效,可预防和辅助治疗流行性感冒

芫荽米汤:芫荽10克,饴糖5克,粳米50克。将芫荽洗净,沥水,切成小段或切碎,与饴糖放在一个碗内;粳米淘洗干净,加水2碗熬成粥,滤出米汤,再把米汤倒人芫荽、饴糖碗内,加
盖,隔水蒸至饴糖溶化即可。此汤具有散风寒,解邪毒的功效,适用于小儿受凉感冒者食之。
另外,痢疾患者,也可取香菜籽捣碎研细末,用红糖水冲服,空腹服用,每次10克,每日2—3次。
需要注意的是,香菜性温,口臭、狐臭及胃溃疡患者应忌服

Folk remedies Daquan (民间偏方大全). 2013.

Look at other dictionaries:

  • 春季野菜利养生 — 其他 中医养生 春风送暧,万物萌生,在这美好的季节里,一些喜好尝鲜的人们,常三五结伴,挎着菜蓝,手拿剪刀,涉足野外,采摘那些青绿柔嫩的时蔬珍品 野菜。在此介绍几种营养丰富、味道鲜 美、药物价值高,又有补气和调济作用的常见野菜,供选择食用。 好似灵丹 荠菜 又叫地菜、清明草等。荠菜作为一种野菜珍受人们赞颂。早在春秋时期的《诗经》就有“其甘如荠”的呤咏,词家辛弃疾也有“城中桃李愁风雨,春在溪头荠菜花”的名句。荠莱营养丰富,… …   Folk remedies Daquan (民间偏方大全)

  • 春季养生菜谱新鲜出炉 — 其他 中医养生 又是一年春来到,脱去厚厚的冬装,一身轻松的你是否也想到了让自己和家人的菜谱也来个春季大换装?一年之计在于春,未来一年的健康身体需要在春日里打下坚实的基础。 下面向您推荐的是滋采春季研发的菜谱,充分考虑到春日养生的特点,将滋采系列食用油与青笋、茭白、金针菇、牛肉、蛤蜊等春季养生菜配搭,款款都渗透着健康与时尚,甚至精致到 配料的每一个细节。而在菜品的组合上,也没有忘记荤素搭配、冷热兼顾。在这个春日里让你的春季餐桌更加健康。 菜肴一、青衣素心 主料:白菜4片、金针菇100g… …   Folk remedies Daquan (民间偏方大全)

  • 配搭:春季养生菜谱新鲜出炉 — 其他 中医养生 又是一年春来到,脱去厚厚的冬装,一身轻松的你是否也想到了让自己和家人的菜谱也来个春季大换装?一年之计在于春,未来一年的健康身体需要在春日里打下坚实的基础。 下面向您推荐的是滋采春季研发的菜谱,充分考虑到春日养生的特点,将滋采系列食用油与青笋、茭白、金针菇、牛肉、蛤蜊等春季养生菜配搭,款款都渗透着健康与时尚,甚至精致到 配料的每一个细节。而在菜品的组合上,也没有忘记荤素搭配、冷热兼顾。在这个春日里让你的春季餐桌更加健康。 菜肴一、青衣素心 主料:白菜4片、金针菇100g… …   Folk remedies Daquan (民间偏方大全)

  • 时尚过节谨防食品伤身 — 其他 中医养生 量身食用保健月饼 丹桂飘香,中秋月圆,又是阖家团圆赏月吃月饼的时候。由于传统月饼含大量糖、油、脂肪,热量很高,已经不适合现代人们的需求,许多厂家因而推出了种类繁多的保健月饼。 然而,从食疗营养角度来看,品尝保健月饼更应根据自身健康状况量身选用。有高血压、高血脂、冠心病的人,以哈密瓜、芒果、草莓、凤梨、苹果、荔枝、冬瓜、椰丝等具有降血脂、 软血管的水果馅心月饼为好;糖尿病、肥胖病、龋齿等患者选食月饼,应以低糖或无糖为原则,绿茶、乌龙茶、花茶、白莲、红莲等为馅心的茶道月饼最佳;… …   Folk remedies Daquan (民间偏方大全)

  • Unicode-Block Vereinheitlichte CJK-Ideogramme — CJK Ideogramm 次 in Kurzzeichen, Langzeichen, Kanji und Hanja Der Unicode Block CJK Unified Ideographs (Vereinheitlichte CJK Ideogramme) (4E00 9FFF) enthält die grundlegenden chinesischen Schriftzeichen, die nicht nur in der chinesischen Schrift… …   Deutsch Wikipedia

Share the article and excerpts

Direct link
Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”

We are using cookies for the best presentation of our site. Continuing to use this site, you agree with this.